Monday 10 March 2014

寻猎霹雳与槟城美食

8 March 2014 (星期六)

六点从巴生出发去槟城寻猎美食。途中停在美罗吃早餐。

美罗美华海鲜酒楼: 家乡云吞面 
自家打的面。过了冷河,面条比较有弹性,但要趁热吃。 新鲜猪肉加上虾肉,包裹在薄薄的云吞皮里,一口咬下,嘴里满满都是肉与虾的鲜甜。 小辣椒超辣,很过瘾!
云吞叉烧面/云吞面:(大)RM 5.00 (小)RM 4.50
云吞(10 粒): RM 6.50
鱼丸(10 粒): RM 5.50

咖喱面
隔壁档的咖喱面。汤汁没有浓浓的椰浆味,配料简单,但让人感觉到那份家乡味!

馨香
                         地址:162-A, Jalan Burmah, 10050 Penang, Malaysia.
                         营业时间:8.30am - 5.00pm  (星期日休息)
                         电话:04-2286129/ 04-2286130
一早就已人山人海,除了外地游客,还有些是已经提早预定的熟客。

老板说早上只有卖小盒的,大盒要过了两点半才有。无奈!

付了钱,拿了收据后就到隔壁的领取柜台排队。眼见熟练的员工把新鲜出炉的淡汶饼放凉后,整齐地排列在盒子里。


除了淡汶饼,还有其他种类的糕点哦!


店外的可爱壁画!


淡汶饼  -  小盒 (16 粒): RM 6.00 ;  大盒 (32粒): RM 11.00 

新琼安饭店
                         地址:No.2, Chulia Lane, 10200 Penang, Malaysia. 
                         营业时间:(早市)10am-2pm   (晚市) 5pm-8pm   (每隔一个星期一休息)
                         电话:04-2614786


什菜汤 Cabbage Soup - 每次来都必定叫两大碗。鲜甜的猪肉碎,弹牙的鱼丸,软硬适中的猪肚,加上清甜的汤头。好喝。如果包菜可以煮得软些就更完美了。


三巴虾 Sambal Udang -不错,值得一试。


咖喱斗底鲳鱼 Gulai Tumis Towtay Pomfret-强力推荐!新鲜鱼片与那让人流口水的亚参汁,很开胃。这味道是我在其他地方吃不到的。一定要试!


芙蓉蛋 "Fu Yong" Egg - 这里的芙蓉蛋比较特别,有别于我们平时看到的一整片芙蓉蛋,店家用切丝沙葛(sengkuang), 切丝红萝卜,青葱炒鸡蛋。炒得有些湿湿的,再搭配自制辣椒酱,让人无法忘怀。爸爸最爱用生菜把芙蓉蛋与少许辣椒酱包着吃,别有一番风味,不妨试试!


一餐五个人共吃了RM115.50。虽然有点贵,但吃得很满足!


位于沓田仔街 (Lebuh Carnarvon) 成都茶室隔壁的传统糕点店。 推荐煎堆- 炸得脆脆的芝麻外皮,无论是包裹着软甜的红豆或香香的花生都是完美的配搭。其他糕点包括烧包(不错!),花生糯米糍,马来糕,叉烧面包和老板介绍的香港芋头糕。


很多人推荐成都茶室的蚝煎,但太饱,所以还是留给下次吧!

大热天喝一杯白豆蔻水(Jus Buah Pala),赞!

槟城律驰名潮州煎蕊
                          地址: 27-29, Lebuh Keng Kwee, Pulau Pinang.
                        (从光大大厦出发,步行10分钟就可到达)
                          电话:04-2618002 / 012-4808135 (陈宗锦先生)
                          营业时间:应该是早午市而已吧,我早上10点去已开档,椰浆还是温热的。

 

老板的手脚已经很快,但还是大排长龙。生意真的太好了!


 久违的槟城律煎蕊。香软的红豆,顺滑的煎蕊,香甜的椰糖水,再加上新鲜的椰浆,冷冷的,很消暑。

除了煎蕊,还有红豆冰 (ABC) 或依个人喜好添加红豆,糯米。腰果,仙草等配料。  

纽冷美食街 (New Lane Food Street)
在 Jalan Macalister 旁边的小巷,位于 Sunway Hotel 的同一个巷子.
营业时间:下午到午夜 (星期三休息)
 

强力推荐纽冷老字号卤肉 (Newlane Loh Bak) - 
猪肉卷,芋头卷,猪肠,豆干,虾饼,皮蛋,香肠。。。 绝对不可错过!



老字号云顶海鲜炒粿条-有别于西马的粿条面,槟城人只单放粿条,但可选择要鸡蛋或鸭蛋。一碟碟炒出来的粿条,条条分明,火候十足,很够味! 蚝煎也不错!


 海鲜炒粿条(RM 6.00)

其他美食:四果汤,红豆水,猪什粥,福建虾面。。。

吉宁山万山(Pasar Chowrosta)
星期天的巴刹特别热闹。巴刹后面的小小巷口里也隐藏了很多美食。 

a) 荣利(Weng Lee) 有个烧肉档,很好吃! 多汁软嫩的半肥瘦烧肉贴着脆脆的皮,棒极了!
 
b) 薄饼皮制造商:贡糖很好吃!外皮很酥脆,花生也很香,不会黏牙.买了一盒RM10.还买了100g 薄饼皮, 妈妈打算要做猪肉卷。个人觉得花生饼有点硬,所以没有买。
   













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